Penerimaan makanan tradisional etnik yang berbeza dalam kalangan dewasa di daerah Pitas, Sabah / Shahamirah binti Osmara.
Material type:
TextPublisher: Kota Kinabalu, Sabah Universiti Malaysia Sabah, 2021Description: x, 78 pages ; 30 cmContent type: - text
- unmediated
- volume
| Item type | Current library | Home library | Call number | Vol info | Copy number | Status | Date due | Barcode | |
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
Academic Exercise
|
MAIN LIBRARY Main Library Academic Exercise Collection | MAIN LIBRARY Main Library Academic Exercise Collection | FSMP .S534 2021 (Browse shelf(Opens below)) | FSMP | 1 | Not for loan | 1000393611 |
Browsing MAIN LIBRARY shelves, Shelving location: Main Library Academic Exercise Collection Close shelf browser (Hides shelf browser)
Academic exercise (BSc.)-- Fakulti Sains Makanan dan Pemakanan, Universiti Malaysia Sabah 2021.
Includes bibliographical references.
Makanan tradisional memainkan peranan penting dalam tradisi kebudayaan yang berbilang etnik sejak puluhan tahun dahulu sehingga sekarang. Tingkah laku seseorang terhadap penerimaan makanan tradisional adalah berbeza antara satu sama lain. Objektif kajian ini adalah untuk menentukan faktor yang mempengaruhi penerimaan makanan tradisional etnik yang berbeza serta menentukan aspek penerimaan golongan dewasa di daerah Pitas terhadap makanan tradisional etnik yang berbeza. Selain itu, kajian ini juga mengkaji hubungan antara faktor-faktor makanan tradisional etnik dan penerimaan golongan dewasa di daerah Pitas terhadap makanan tradisonal etnik yang berbeza. Kajian ini melibatkan 300 orang golongan dewasa yang menetap di daerah Pitas, Sabah. Hasil kajian ini menunjukkan faktor utama yang mempengaruhi penerimaan makanan tradisional etnik yang berbeza di daerah Pitas, Sabah adalah pengetahuan makanan tradisional (M=4.28 ± SD=1.16). Golongan dewasa di daerah Pitas meletakkan aspek keselamatan makanan tradisional (M=4.55 ± SD=1.10) sebagai aspek utama yang mempengaruhi penerimaan makanan tradisional etnik yang berbeza. Akhir kajian ini menunjukkan wujud hubungan yang positif antara faktor-faktor makanan tradisional etnik terhadap penerimaan golongan dewasa terhadap makanan tradisonal etnik yang berbeza.